Macaroni Schootel ala Ine Elkaje

MACARONI SCHOOTEL ala INE ELKAJE
Source : Ine Elkaje

Bahan :
250 gr macaroni elbow, rebu 3/4 matang
200 gr keju, potong dadu 1/2 x 1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil2
2 sdm margarine
garam, gula, pala & merica secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay dg margarine sampai layu, masukkan pala dan daging giling.
Tumis sampai daging matang.
2. Campur semua bahan schootel termasuk tumisan daging, aduk rata dan cicipi.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yg sudah dioles margarine, kukus selama 30
menit, sisihkan.

Bahan topping saus putih :
1 sdm margarine (munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam & merica secukupnya
100 gr keju parut utk taburan

Cara membuat :
1. Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 hingga rata.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak meringkil.
3. Masukkan garam dan merica, cicipi.

Penyelesaian :
1. Tuang topping ke atas schootel, ratakan, taburi dg keju parut.
2. Panggang dengan api atas selama 15 menit hingga permukaannya kuning kecoklatan.
Selamat mencoba..