Lidah Kucing

LIDAH KUCING SPECIAL
Source : Fatmah B.

Bahan :
300 gr mentega dan margarine
175 gr gula halus
1/2 sdt vanilla pasta
2 butir kuning telur

275 gr tepung terigu (protein sedang)
25 gr susu bubuk full cream

100 ml putih telur
1 sdm gula pasir

Cara membuat :
1. Kocok mentega, margarine, gula halus dan vanilla pasta hingga pucat, tambahkan kuning
telur, kocok lagi hingga mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk full cream, aduk rata.
3. Di tempat lain, kocok putih telur hingga naik, masukkan gula pasir, kocok terus hingga
kaku.
4. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk
rata.
5. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan di loyang lidah kucing yg dioles
mentega (hanya sekali, di awal saja).
6. Oven hingga matang.
Selamat mencoba..

NOTE :
Untuk variasi rasa keju, tambahkan 75 gr keju edam kedalam loyang, untuk rasa durian
tambahkan 100 gr durian yang sudah dihaluskan dan 1 sdt pasta durian.