SIMPLE BOLU KUKUS
Source : Mulianie - Denpasar
Bahan :
5 butir telur
500 gr gula pasir
500 gr tepung terigu (all purpose)
1 sdm emulsifier
200 ml Sprite
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga benar2 mendidih airnya.
2. Campur semua bahan yang ada, kocok hingga kental sekali.
Kalau pake handmixer kurang lebih selama 30 menit, kalau pake mixer heavy duty kurang lebih selama 8 menit speed 3.
3. Ambil sedikit adonan, beri pewarna sesuai selera (Wenny pake coklat pasta)
4. Masukkan adonan ke cup lalu beri adonan berwarna diatasnya atau modifikasi sesuai selera.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
Selamat mencoba..
Note :
1. Penting sekali untuk memanaskan kukusan sebelum mulai membuat adonan supaya uap yang didapat benar2 panas dan banyak.
2. Saat mengukus, jangan dibuka tutupnya spy uangnya gak hilang.
3. Mengocok adonan harus bener2 kental dan kalau diangkat jatuhnya pelan sekali dan meninggalkan jejak.
4. Tutup kukusan sebaiknya dibungkus serbet supaya uap kukusan gak jatuh ke adonan spy bolu kukus bisa mekar sempurna.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar