Sus Goreng Kornet

Hari ini deadline utk ikutan "Soes Week NCC" tapi kok gak ada ide sama sekali ya...???? Tiap hari pantau 'setoran laporan' dari temen2 via website, wuih.. kreatif dan cantik2.. Akhirnya memutuskan hari ini harus bikin, secara udah niat dari awal utk ikutan meskipun gak ada ide, ihiks.. Bongkar-bongkar buku resep di lemari, akhirnya pilihan jatuh pada "Soes Goreng Kornet" yg sebelumnya udah survey di website belum ada yg bikin. Mudah2an masih keburu diterima Nyonya Soes 1 dan 2 yg baik hati dan tidak sombong.. Please, diterima ya laporanku ini secara bikinnya sih relatif cepet, yg lama justru proses take a picture-nya, maklum masih amatiran,heheheheeee,... peace ahh..


SOES GORENG KORNET
Buku resep 'Saji' - Rahasia membuat sus

Bahan :
50 gr margarine
150 ml air
1/2 sdt garam
150 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
150 gr telur (kurang lebih 3 butir telur)
50 gr kornet
25 gr keju cheddar parut
1 sdm seledri cincang
minyak utk menggoreng secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus margarine,air dan garam sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai kalis.
3. Tambahkan telur, kocok rata.
4. Masukkan kornet, keju parut dan seledri cincang, aduk rata.
5. Panaskan minyak, sendokkan diatas minyak yg sudah dipanaskan dg api sedang, goreng hingga matang.
6. Hidangkan selagi hangat dg menambahkan sambal botol, hhhmmmm... yummy...

Selamat mencoba..

Bakpao

BAKPAO
Buku Resep Sedap : 52 Kue Populer

Bahan Bakpao :
300 gr tepung terigu protein rendah (Wenny pake all purpose flour)
60 gr tepung tangmien
2 sdt ragi instant
1 sdt baking powder
50 gr gula pasir (Wenny pake gula halus)
25 gr susu bubuk
1 butir putih telur
175 ml air es
30 gr mentega putih
1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instant, baking
powder, gula halus dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni
sampai kalis.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai kalis
elastis, diamkan selama 30 menit.
4. Timbang masing2 30gr, bulatkan lalu diamkan selama 10 menit.
5. Pipihkan, beri isi kemudian bentuk kembang lalu alasi dg
kertas roti. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
6. Kukus selama 7 menit di atas api sedang.
7. Siap dihidangkan saat hangat2.
Selamat mencoba..

Isi sesuai selera : Wenny lebih suka pake isian onde2 (kacang ijo kupas).

Putu Ayu

PUTU AYU
Source : 52 Kue Populer

Bahan : (aduk rata)
100 gr kelapa parut
1/8 sdt garam

Bahan cake :
2 butir telur
50 gr gula pasir
1/8 sdt garam
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung beras
50 ml santan kental instant
20 ml air suji dari 25 lb daun suji (Wenny pake 1 sdt pasta pandan)
1 tetes pewarna hijau tua (Wenny gak pake)

Cara membuat :
1. Letakkan kelapa parut didasar cetakan putu ayu yg telah dioles tipis minyak.
2. Utk cake, kocok telur, gula pasir dan garam sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan santan, air suji dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
5. Tuang diatas kelapa.
6. Kukus selama 10 menit di atas api sedang hingga matang.
7. Siap dihidangkan.
Selamat mencoba..